Visita a la finca La Alpargata

Visita y inspección de la finca La Alpargata - 14 de marzo 2025

El nombre Alpargata viene de la palabra "esparto" que es la planta que se usa para fabricar este ligero calzado.

Cuando atraviesas la entrada de este peculiar espacio, encuentras a Sabine sonriendo entre otras flores. La sensación que te invade es, la alegría.

Podemos apreciar una situación similar a otras fincas, pero esta en concreto tiene un punto muy particular. 

Se encuentra en la ladera de un pequeño barranco que deja paso a corrientes de aire y regala vistas al mar. También está bordeada un poco por encima de otras fincas de productores llenas de vida y árboles.

Aquí la experiencia se expresa a través de sus cultivos, cuidados, exuberantes y hermosos.

Sabine y Aurelio son de los productores ecológicos con más solera en este lugar, y se nota por las técnicas que usan para producir nuestros alimentos.

Cuando veo cómo Sabine trata el espacio, sus plantas y hortalizas (de las que también se alimenta) la palabra que me viene a la cabeza es "Amable".

Amable con las plantas, con el suelo, con los animales y con las personas.

Gracias por tantos años de amabilidad.